7年級姊弟的咖啡店蓮子冰沙超夯 @ MIS-在家輕鬆工作

7年級姊弟的咖啡店蓮子冰沙超夯

用蓮子、白糖、煉乳做成的蓮子冰沙，吃得到蓮子顆粒。

七年級姊弟許耀云、許世樺經營複合式咖啡店，突發奇想製作蓮子系列餐飲，有蓮子冰沙、剉冰、炒飯、小火鍋，廣受歡迎。

去年蓮花季，許耀云就利用觀音鄉特產的新鮮蓮子，混合白糖、煉乳打成蓮子冰沙，一推出就熱賣，自己也嚇一跳。

許耀云是觀音鄉人，對蓮花產品再熟悉不過，她發現蓮園盛夏常賣冰棒、冰淇淋，消暑但無法解渴，便嘗試將蓮子做成冰沙，讓遊客享受冰品也能喝得滿足。

蓮子冰沙不僅口感綿密，還吃得到蓮子顆粒，上面灑滿煮熟的蓮子和巧克力米，賣相不錯，年輕女遊客最愛點。

也是觀音鄉人的消費者黃莉婷說，蓮子冰沙養生又不會太甜，冰涼解渴又飽足，「喝一杯、頂一餐！」

許耀云今年趁勝追擊，蓮花季開幕同時再推出黑糖蓮子剉冰，負責烹調的弟弟許世樺也研發平價蓮子炒飯、蓮子小火鍋，「就是要讓大家來吃蓮子啦！」

許世樺說，蓮花季行銷必須同中求異，喜愛蓮子特色餐飲的民眾，自然會被吸引。

看中許家姊弟所開「星星咖啡」的人氣，蓮花季免費巡迴公車還特地在店門口設站，讓咖啡店成為非蓮園也能吸引人潮的熱門景點。